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春夏交际之时，又是一年桑葚成熟季。近日，记者走访青浦部分水果店、合作社发现，桑葚已经迎来大批量上市，物美价廉的桑葚受到广大市民的喜爱。

在上海先福蔬果专业合作社的种植园里，一株株桑树枝繁叶茂，扒开碧绿的桑叶，一串串紫红如玛瑙般诱人的果实挂满枝头，空气中弥漫着阵阵果香。随着近日气温的升高，桑葚也迎来了成熟季，但桑葚作为季节性较强的时令水果，在树上存留时间较短，因此上市时间比较集中，预计上市时间可以持续到6月份。

先福果园负责人汤善姐表示：“我们今年的桑葚产量较高，一棵树大概产量在40斤左右，本地种植的桑葚口感以脆甜为主。”

位于白鹤镇的先福蔬果专业合作社是青浦区经济作物标准园，种植有夏黑葡萄、冠翠梨、锦绣黄桃等水果。其中，种植的桑葚主要以黑珍珠品种为主，这个品种具有花果多、果实大、颜色鲜艳、口感酸甜适口等特点。合作社负责人告诉记者，今年桑葚整体产量与去年持平，每棵桑树的产量约为40斤。同时，为了保证桑葚果的品质，桑农防虫全靠人工，不打农药，只用有机肥，种出的桑葚不仅个头大，而且口感更佳。

除了合作社外，在城区的不少水果店里，紫中带红的桑葚被装进筐中，放在店铺显眼的位置上，每公斤售价9.9元。店家表示，当前桑葚大量上市，物美价廉、营养价值，受到不少消费者青睐，销量也节节攀升。

医生提醒，桑葚并不是所有人都能酣畅地享用，中医认为桑葚是寒凉食物，脾胃有虚弱或者脾内有寒气的人，不要一次性吃得太多，尤其是未成熟的桑葚，酸含量较高，对肠胃有很强的刺激作用，极易引发消化系统自身免疫性机能反应。

桑葚还有这些好处：增强免疫力，桑葚中含有大量的水、糖、多种维生素、胡萝卜素以及人体必需的微量元素，能有效地扩大人体的血容量，可以快速补充营养，促进造血功能，提高机体的免疫力。促进消化，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化和吸收，健脾和胃，增强肠道运动。滋养头发，桑葚含有多种有效成分，可以帮助我们滋养我们的头发。软化血管，桑叶中脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成，它能够抑制脂肪的合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管中的脂肪沉积，防止血管硬化等。

徐哲