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口味和营养领域的全球领导者凯爱瑞宣布推出其下一代 Tastesense™ Advanced 系列解决方案，旨在改变低糖和零糖产品市场，以提供无与伦比的甜味和浓郁口感的卓越能力，以及可持续性效益。

Tastesense™ Advanced 是一种经济实惠的糖和甜叶菊替代品，支持开发更接近糖的甜度，远远超过 3⁰ 白利糖度蔗糖甜度当量，具有优化的风味、更好的口感和更少的异味。该解决方案包含植物衍生材料，可减少 30% 的碳排放量和 45% 的用水量，同时满足消费者对优质口味和更健康食品选择的需求。

在评论产品发布时，Kerry 味觉技术与创新高级副总裁 Ian McGarvey 表示：“我们很高兴推出我们新的 Tastesense™ Advanced 系列，该系列解决了甜度优化问题并实现了高水平的糖分减少，达到 50% 以上。与单一成分解决方案相比，这种新解决方案更先进，在可持续性、口味和健康方面提供了额外的好处。

“我们的研究表明，消费者喜欢糖的味道，但出于健康原因希望减少糖的摄入量。他们担心用于替代糖的人工溶液，并要求使用天然成分。我们知道味道是低糖和无糖产品的一个关键因素，我们相信通过 Tastesense™ Advanced，我们已经提供了一个出色的解决方案，使制造商能够创造出消费者想要的产品。”

打造高级味觉解决方案

为了开发 Tastesense™ Advanced，凯爱瑞对能够满足消费者对低糖或无糖产品口味偏好的解决方案进行了广泛研究。凯爱瑞的创新团队精心挑选原材料并检查与专有解决方案的相互作用。Tastesense™ Advanced 提供了优于单一成分解决方案的甜味冲击、口感和掩蔽的平衡，同时还提供了出色的性能和口感。