新华社三亚4月4日电 题：一粒种子，书写“土特产”大文章

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新华社记者罗江、陈凯姿

一头连着脱贫增收、乡村振兴，一头连着人民对美好生活的需要，“土特产”里有大文章。这些年，许多地方特色农产品频频打破地域局限“出圈”。在4月1日至4日召开的2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛上，不少与会嘉宾讲述了“一粒种子成就一个产业”的故事。

以椰汁为汤底，文昌鸡切块焖煮，香气四溢……在很多城市的餐厅，都能品尝到海南美食椰子鸡。品种保护和育种创新从源头保障肉鸡品质，助力文昌鸡“飞得”更远。在文昌鸡国家级保种场，每只鸡独享“单间”，从这些“曾祖辈”的鸡算起，繁衍至第三代“父母代”种鸡将用于生产商品鸡苗。

“把控好种源才能养出好鸡。”海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司种禽事业部总监王秀萍介绍，公司2002年建立该保种场，培育出的潭牛鸡配套系是海南首个通过国家审定的优质肉鸡配套系。公司还向农户提供种苗、技术，按照生产规程饲养后统一回购。

与会嘉宾指出，立足当地自然资源、找准特色，不少地方在脱贫攻坚、乡村振兴中把小品种做成了大产业。但与此同时，品种、品质和品牌水平较低，产业链较短的问题在“土特产”发展中普遍存在。

“相比大规模种植的作物，许多特色作物在育种创新上较滞后，需要良种带动产业全链条的发展。”国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、吉林省白城市农业科学院院长任长忠说，该产业技术体系成立10多年来育成65个以上的新品种，满足了不同生态区的种植需求、不同加工用途的原料需求，为地方特色产业发展奠定了种源基础。

作为重要的优质杂粮，燕麦和荞麦焕发出产业生机。凉山苦荞、武川燕麦、白城燕麦、库伦荞麦等一批区域公用品牌打响知名度，我国有一定规模的燕麦、荞麦加工企业也从10多年前的不到20家增长到目前的150多家。

农业现代化，种子是基础，种质资源则是育种创新的源头。我国悠久的农耕文化和生物资源的多样性，孕育出各地丰富多彩的饮食文化。美味的密码，往往藏在不起眼的小小种子中。

颜色红润，清香扑鼻，米粒饱满……安徽省颍上县的庄红贡米入选农业农村部发布的2021年全国农作物十大优异种质资源。检测发现，这种米营养价值高，铁和锌等微量元素含量是普通大米的8倍至15倍。看中其市场化潜力，当地育种团队正在对种子提纯复壮，将申请新品种保护并进行推广种植。

加快摸清种质资源“家底”，为更好地挖掘利用奠定基础。眼下，第三次全国农作物种质资源普查与收集行动已基本完成任务，征集和收集到各类农作物种质资源12.4万份。

中国工程院院士刘旭介绍说，新征集和收集的农作物种质资源中，包括一大批特色、特有或特异的种质资源。除了在科学研究方面具有重要意义之外，有些还具有独特的地方文化，或在食用、保健等方面具有特殊功能，在乡村振兴中具有较大的潜在利用价值。

据了解，2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛在海南三亚举行，聚焦种业振兴行动的新进展，以及种业科技创新的新成果，由中国种子协会、海南省农业农村厅、三亚市人民政府等单位共同主办。